体育游戏app平台以刘姥姥的世故和智谋-九游会体育 ag九游会登录j9入口 j9九游会登录入口首页

刘姥姥一进荣国府时，是因为家里没钱过冬了，说白了即是家里没米下锅照旧穷到底了，眼看一家东谈主就要忍饥挨饿，这时刘姥姥站了出来，领着外孙板儿进城了。

从贾府奏凯借到了二十两银子的刘姥姥，心舒心足的回家了，不错遐想，刘姥姥和东床一家那年一定过了一个仁和糜掷的冬天，因为二十两银子弥散她一家五口吃喝一年了。

天然，以刘姥姥的世故和智谋，当过了年，春天降临万物复苏时，她一定会想目的匡助东床一家过活过来，而不仅仅守入辖下手里的那点死钱坐吃山崩。

既然是庄稼东谈主，她天然会想着买种子种菜种庄稼，比及收成的季节，就会有吃不完的瓜果菜蔬。践诺上，刘姥姥即是这样作念的，是以她二进贾府才略送去那么多瓜果菜蔬。

平儿邂逅到刘姥姥时，正看到她在地下倒口袋里的枣子、倭瓜并些野菜，可见刘姥姥此次给贾府带了不少东西，都是用口袋装的，这种口袋可不是今天的食物袋，而是农村常见的尼龙袋。

由此可见，刘姥姥是实打实的来感谢贾府了，她是怀着一颗感德之心来的。并且她还说，好容易本年多打了两石食粮，瓜果菜蔬也丰盛。这是头沿路摘下来的， 并没敢卖呢……

这评释，靠天吃饭的庄稼东谈主遭逢了乐岁，莫得干旱也莫得洪涝。并且，刘姥姥实足是种庄稼种蔬菜瓜果的一把好手，更是个勤恳东谈主，因为庄稼不养懒汉。

图片

刘姥姥二进贾府时，时辰是秋天，这个季节恰是收成的季节，尤其像枣子、南瓜这些瓜果菜蔬，基本都在这个季节收成。

枣子应该是鲜枣，一般都是每年的八九月锻真金不怕火，不错径直当生果吃，也不错放在锅里蒸着吃。南瓜应该是老南瓜，不错用来作念南瓜粥、南瓜饼等好意思食，且种子洗净晒干炒制后又是南瓜子。

夙昔，农村到处都是枣树且周身是宝，枣子不错食用，晒干的红枣是熬粥炖汤必不成少的食材，枣叶洗净后无意搓出泡沫来，不错洗头。枣木自由敦实，夙昔常用来作念椅凳、棺材等，踏实耐用。

更要津的是，枣树喜阳耐旱，闲居根柢毋庸刻意收拾，到后果的本领，枝桠间自会挂满累累果实，并且枣树绝顶能后果子。夙昔的农村，每到枣子锻真金不怕火时节，常有来收枣的。

而枣子一朝从树上摘下，要么趁清新马上吃掉，口感最佳，时辰一长，丢失水分变软就不厚味了，要么径直晒干，不错保存更久。

刘姥姥摘了枣子，我方没舍得吃，也没舍得卖，而是趁清新第一时辰送到贾府，单就这份朴实和善的感德之心，也抵得过贾府其后送她的一车财物了。

再说南瓜，亦然农村最能后果最不挑孕育环境的一栽培物，开春后在墙角、瘠土、沟坡处点上几粒，到秋天收成时你会发现，每棵南瓜秧都结了千山万壑许多南瓜，根柢吃不完。

南瓜不错趁青皮时摘下切成丝炒了吃，煎香香的南瓜饼，不错在完全黄皮老了后熬甜甜的南瓜粥，蒸糯糯的南瓜条……此外，南瓜嫩叶、南瓜花、南瓜的嫩头都是不错吃的，格外厚味。

图片

至于野菜，应该是刘姥姥剜下的农村田间地头常见的多样野菜，春天到处都是，夏秋也有不少，一时吃不完的话，农东谈主一般都会洗净晒干了收起来，放几年都不会坏。

比及冬天没什么菜可吃时，会把这些春天晒好的干菜拿出来，在水中泡开洗净，用来熬汤、炖肉，都是极好的。

这些常见的野菜有：荠菜、面条菜、蒲公英、马齿苋、水芹菜、灰灰菜、地盘菜、野苋菜、艾叶、榆钱儿、嫩柳芽、野木耳、扫帚菜、野薄荷、葛花、洋槐花等等。

这些菜是大天然的赠给，像刘姥姥这样的贫乏东谈主家，也许秋冬季节难以保管，但唯有无意熬过冬天，就不会温暖被饿死，因为大天然的春天里，有太多不错食用的野菜。

这些野菜，在夙昔，是农东谈主用以充饥的食粮，是上天对贫乏匹夫的哀怜，他们常吃，也许并不认为有什么，但在像贾府这样的朱门贵族之中，反而成了难题一见更难题有口福吃到的野味。

因此，当刘姥姥要且归时，平儿绝顶叮嘱了一番话，让她下次来的本领，其他都毋庸带，就把他们晒的灰条菜干子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿各种干菜带些来，还说贾贵寓下都爱吃。

什么是灰条菜干子？应该是晒干成条状的多样干菜的统称，比如贡菜、黄瓜等切成条晒干，都不错成为灰条菜干子，吃的本领泡开炒肉，是一谈劲谈可口的好意思食。

图片

豇豆即是豆角，晒干了即是干豆角，吃的本领泡开，用来包包子、炖小鸡、老鹅、炒肉，都极厚味。扁豆，有的方位指四季豆，在咱们故乡夙昔指眉豆，跟四季豆差未几。

眉豆，顾名想义，细长如眉的一种蔬菜，花紫色，藤蔓植物，也口舌常能后果的一栽培物，鲜眉豆洗净切丝清炒，是一谈高昂爽口的好意思食。吃不完的话，咱们一般首选腌制，再即是晒干。

茄子的话，一般都是趁鲜吃，关于刘姥姥这样的庄稼东谈主来说，左不外清炒茄子，红烧茄子，凉拌茄子，茄子汤这几种服法，唯有不放肉未几放油，他们都乐于吃。

而像贾府这样的茂盛东谈主家，就能确立出茄鲞这种密致好意思食，也让刘姥姥轻举妄动，因为吃到嘴里的天然口感是茄子，但口味早已没了茄子底本的滋味。

其实，单从好意思食的服法上来看，茄鲞这种菜更多反应的是贵族的奢华以及对口腹之欲的极致追求，早已失去了食物底本的滋味，其实大没必要，一谈清炒茄子实足比它厚味。

葫芦条应是种在墙根的青葫芦切成条晒干制成的，这种葫芦不是咱们今天吃的西葫芦（咱们叫笋瓜），而是葫芦头，这种葫芦嫩的本领不错食用，老了之后晒干从中间一分为二，即是最佳的水瓢，也叫葫芦瓢。

这亦然农民的智谋，许多植物，嫩的本领不错吃，老了另有妙用，一物多用，把植物的价值诈欺到了极致。除了葫芦，丝瓜亦然。

嫩丝瓜不错食用，清炒或作念汤齐可，老了以后的丝瓜，去皮去籽后不错作念刷锅的刷子，也不错压制成鞋垫，照旧一味中药……

图片

鸳鸯行酒令一趟，刘姥姥说的几句话就不脱农东谈主实质，像大火烧了毛毛虫，夙昔庄稼收割后，经常以火废弃其根部，亦然为了烧死许多害虫，这样之后再翻种其他农作物，泥土有肥力。

像一个萝卜一头蒜，萝卜和蒜亦然农东谈主最常栽培的两种蔬菜，也都周身是宝。

萝卜一般指红皮和青皮萝卜，不错生吃，不错炒了吃，不错腌制，不错放地窖保存。萝卜缨子晒干后，也口舌常厚味的一种干菜，不错用来包包子，底下条……

蒜不错吃蒜头，不错吃蒜苗，不错吃蒜薹，像鸡蛋拌蒜汁，蒜苗炒腊肉，蒜薹炒肉……吃不完的蒜头，不错晒干保存，清新蒜头不错腌制糖醋蒜。蒜亦然许多好意思食中不成或缺的一谈食材。

再如花儿落了结个大倭瓜，亦然农村最常见的画面，南瓜花一落，就意味着南瓜长出来了。这也评释， 刘姥姥不仅精于耕作，更善于不雅察，关于农事坐褥有着丰富的训诫。

由此，咱们不错遐想，生于乡野的刘姥姥一家，闲居都吃啥呢？左不外房前屋后田间地头常见的南瓜、葫芦、茄子、辣椒、黄瓜、枣子、野菜等瓜果菜蔬，到了冬天，只不错多样干菜、腌菜过活。

平儿跟刘姥姥说，贾贵寓凹凸下可爱吃干菜，我深信她没撒谎，毕竟贾贵寓下闲居的一日三餐，那可都是大鱼大肉早已吃腻了的，偶尔吃上几口干菜，险些不要太爽口了。

这就好比探春、宝钗这些密斯，偶然要吃油盐炒枸杞芽通常，她们的肠胃，早已被八珍玉食填充的浓重腻的，偶尔吃点素的，就被她们看作了好意思味好菜。

今天的咱们，也可爱偶尔吃干菜，因为咱们也不错像贾府吃茄子那样，拿肉来配，但刘姥姥一家的活命，一年到头，又能吃上几回肉呢？朱门贵族偶尔改善口味的干菜，其实是他们每时每刻不得不吃的主食啊。

作家：夕四少体育游戏app平台，本文为少读红楼原创作品。