中国东说念主对饮茶时局的正经，在唐代已开其端，至两宋则蔚为大不雅。“杭州城表里，户口稠密，州府迢遥，遇坊巷桥门及隐僻行止，俱有铺席商业。盖东说念主家逐日不成缺者体育游戏app平台，生老病死酱醋茶。”城市与乡野，处处有茶室。茶室，也称茶坊、茶馆、茗铺、茶邸等，是宋代伏击的市民大家空间。从《西湖老东说念主繁胜录》《都城纪胜》《鸡肋编》《武林往事》《精练上河图》《梦粱录》等史籍丹青中可知，宋代茶室主要有固定茶室与流动茶室两种，前者多位于交通要冲之处，后者主要靠茶贩推车、提瓶，穿梭贩茶。

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《精练上河图》中的茶室

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为招徕顾主，茶室先从装修上入部下手。高级茶室“甚萧洒清洁，皆一品器皿，椅桌皆济楚”，再以“插四时花，挂名东说念主画”“列花架，安顿奇松异桧等物”装点门面。茶室挂画种类欢快，不仅有书道字画，还有名东说念主画像。司马光于北宋才高意广，“光卒读之日，无不追到，乃至茶坊酒肆之中，亦事其画像”，以表敬意。茶室还设棋局，请东说念主吹曲作乐。吊挂名东说念主字画能带来告白效应，不错“诱惑不雅者，留连门客”。好多茶客慕名而至，在品茶空谈之余，还能观赏绅士墨宝。吊挂名东说念主字画逐步成为茶室主义的伏击宣传本领。久而久之，东说念主们将品茶与赏画很当然地关连在一皆。“经筵承受张茂则尝招讲官啜茶不雅画”，苏东坡言：“尝茶看画亦不恶，问法求诗了无碍。”因茶室与字画衔尾，是以越来越多的文东说念主参与其中，茶饮也朝着文东说念主化标的发展。茶室与画险些坐卧不离。品位荣华、环境清幽的茶室，成为士医生会友的首选之地，“大街车儿茶室，蒋阅兵茶室，皆士医生期一又约友集聚之处”。可见当时的茶室断然成了一个“花竹扶疏”的行止。

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茶室还膨胀主义类目，按四季或节日需要，增加好多不同门类的奢侈品，使茶室主义愈增加元化。“四时卖奇异茶汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮暑药之属。”还出售种种“凉水”，如“甘豆汤、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜儿、木瓜汁、千里香水、荔枝膏水、金橘团、雪泡缩皮饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮等”。巧合，茶室会碰到自带茶团的来宾。陆游便曾“裹茶来就店家煎，手解驴鞍古柳边”。

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除主义茶饮酒席外，茶室还会售卖衣饰、字画、文玩之类。《东京梦华录》卷二中记录：“潘楼东去十字街……曰从行裹角，茶坊每五更点灯，博易商业衣服丹青花环领抹之类，至晓即散。”叶梦得《游石林记》：“余绍圣间春官下等，归说念灵壁县，世认为特等石。余时病卧舟中，闻茶室多有求售”。如果店面较大，有崎岖两层楼，还可提供其他办事。如《夷坚志》“京师浴堂”条中载，有一外地任职的官员本要到吏部参选，但起得太早，吏部还未上班，于是思着先到一茶邸小憩恭候，但他没思到，茶邸中竟是浴室。

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评话艺东说念主在茶室中搭台开讲，饮茶者一边品茗一边听书。有的艺东说念主恒久在某个茶室扮演，茶室也会因他著名，或因他发扬的某种话本故事而得名。举例“王姆妈家茶室”，笔名“一窟鬼茶坊”，或是因为艺东说念主发扬这类故事而得名。在这么一种宽松、逍遥的改悔中，茶客们边啜茗，边听丝竹、评话，或赏字画，或不雅棋，真可谓“竟日居此，不觉抵暮”。

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一处茶室、一盏清茗，宋东说念主在茶色、茶香、茶趣中营造出诗意空间，使好意思的氛围填塞在日常生计中。由此可见，两宋的茶室已不仅是饮茶休息之所，仍是城市生计中的伏击交际场合，是产品成列种类皆全，集饮食、疏通、文娱等多种功能于一体的详尽性饮茶空间。

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梅尧臣在《南有嘉茗赋》中机动形色了宋东说念主饮茶的俗例：“华夷蛮貊，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜而不宁。”不管何种职业、阶级、性别，都有饮茶需求。当茶室成为各色东说念主等网罗之所，茶客在茶室中的见闻与行为，促进了信息的疏通与传播。比如《老学庵札记》载秦桧的孙女崇国夫东说念主豢养的一只狮猫走失了。临安府为找到这只狮猫，立时“图百本，于茶室张之”。由此可见，茶室的影响力之大，放射面之广，以至不错说，茶室是宋代各式音书最伏击的集散地之一。《宋季三朝政要》载，南宋宝庆年间，宰相史久了为拼集政敌真德秀、魏了翁，传出音书：谁能标谤这二东说念主，就授予高官。有个方位小官员梁成大，传说这一音书后，每天跑去茶室中坏心谩骂真德秀、魏了翁，音书尽然很快扩散，史弥弘远为惊喜，提高梁成大作念了言官。为了详确泄密，宋廷还于咸平二年（999）四月下诏：“自今除守关东说念主外，并须着宽衫相差，不得入茶坊酒肆。”不啻宋代，历代多有回绝一定等级官员参加茶坊酒肆等聚积地的高歌。如清代顺治年间就有“回绝二品以上大员相差茶楼、酒肆、戏园”的规定。

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茶室仅仅城市社会生计之一端，却平常地出现于宋代札记与话本中。宋话本《宋四公大闹禁魂张》中，官差带东说念主去持宋四公，作家终点描摹了这么一个细节：“门前开着一个小茶坊。世东说念主入去吃茶，一个老子上灶点茶。”茶室成为好多故事发生的空间。它是交际行骗之处，在《简帖头陀》中，头陀吩咐僧儿送金钗简帖的伏击情节，就发生在茶坊里。正因为僧儿送简帖之事，径直导致了皇甫良伴不和，才引出后文骗妻的故事。茶室亦然迸发爱情火花之地，在《闹樊楼厚情周胜仙》中，范二郎与周胜仙一见寄望的方位即是茶坊，他们在茶坊中精巧互通讯息，使故事摇曳多姿。茶室仍是险阻文东说念主士子发迹之地，在《赵旭遇仁宗传》中，赵旭在茶坊题壁作诗，认为“姓名已在中式内”，却不思一字之差被天子申斥，崎岖过活，后又在茶坊巧遇仁宗，这才一岁三迁。茶室更是良伴重逢之所，在《夷坚志》中，徐信妻在建康夜市的茶室中休息，不测与前夫重逢。一间小小的茶室，见证大都生离差别。

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直到明清，茶室依然是演义中常见的场景。《水浒传》第三回，史进在茶馆里向茶博士探询经略府的情况；第十八回，何涛向茶坊里的茶博士问郓城县早衙和值日的押司的情况。茶室让日常生计里的细节有了信得过的布景。

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茶室亦然失物招领处。宋东说念主王明清的《摭青杂说·茶室高风》记叙了一个精彩的故事。在汴京樊楼旁，有一间别具特质的小茶室。熙乐岁间，有一位李氏来宾在此与故旧聊天。临行运竟将一包金子忘在了茶室。思到茶馆之中，东说念主来东说念主往。他不抱任何幻思，连问都不问一声便荡袖归去。多年之后，李姓来宾梓乡重游，过程小茶室门前时，思起这段过往，便与同业的伙伴聊起了丢金子的事情。他们的对话正好被茶室雇主听见，雇主便将二东说念主拦住，向前盘考确定。当问清李姓来宾和那位故旧的穿着后，茶室雇主竟将金子如数奉还。自后，雇主又将李姓来宾带到楼上。来宾轻举妄动——只见其中皆为来宾遗失之物，有伞、屐、衣服、器皿等，每一件上都各有象征，封记仍是，标注着“某年月日，某穿着官东说念主所遗”。如斯夜不闭户之东说念主，号称北宋茶室行业的典范。

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宋话本《阴骘积善》也记叙了发生在茶室里的夜不闭户的故事。店主一番“重义轻利”之话，金声玉振，滋润着茶室中的一脉清气，彰昭彰宋东说念主的气度和风神。这么的故事，在某种进度上展示了宋东说念主市民气志的萌芽。

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茶室行为宋代文化与审好意思不雅念的采集体现，记录着阿谁时期东说念主们的生计形势、审好意思追乞降精神宇宙，是咱们了解阿谁时期的一扇窗口，对咱们当下若何营造出更多宽裕文化底蕴且颤动东说念主心的生计与艺术空间，宽裕启发道理。

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（文/谷文彬，湘潭大学体裁与新闻学院副教化。原文刊发于《光明日报》2025年9月19日第16版）

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