J9九游会体育收成于傣族丰富的文化遗产-九游会体育 ag九游会登录j9入口 j9九游会登录入口首页

2月12日

《群众时报》关注勐海

刊发《 探索西双版纳的好意思食矿藏》

看居住在勐海7年的异邦东谈主Sam眼中的勐海

以及他对东盟免签战术的期待

原文如下：

译文如下：

探索西双版纳的好意思食矿藏

2月10日，中国发布了一项新的签证放宽战术，允许来自东友邦家的旅游团访谒中国西南部云南省的热点旅游打算地——西双版纳傣族自治州，最长可免签6天。西双版纳除了以其令东谈主咋舌的好意思景招引旅客外，还有各式厚味好菜接待旅客。

西双版纳世居着13个民族，每个民族齐有我方特有的烹调传统。该地区的性格菜包括傣式香茅草烤鱼、哈尼式酸鱼、布朗茶焖鸡和佤族手握饭。

在中国酬酢愚弄设施“小红书”上搜索“西双版纳好意思食”，会有跨越100,000条帖子，展示荫藏的好意思食矿藏，如西双版纳景洪市的农贸市集，街边平凡但滋味卓绝的早餐店，以及别致的餐厅。每个东谈主齐不错在这里找到我方可爱的小吃。

行动天下上最大的跨国民族之一，傣族在中国、东南亚和印度齐有散布。他们居住在不同的国度，饮食传统有着显耀的相同之处，反应了深厚的文化有关。

收成于傣族丰富的文化遗产，西双版纳丰富多彩的好意思食不仅招引了渴慕探索新口味的国内旅客，也为海外旅客提供了一个特有的契机，让他们从头发现熟悉的口味，设立文化有关，也许能在中国这个充满活力的城市中找到出东谈主料念念的家的嗅觉。

夜间好意思食之旅

景洪的星光夜市是体验傣族食品和文化的竣工打算地。十年前，这个场地只是一派恰当的河滨地盘。今天，这个集旅游、购物、习气文化体验和性格好意思食于一体的市集，一经成为一个新的城市地标。

天然烤肉和各式热带生果特地诱东谈主，但其他厚味，如椰子冻、牛肉米干和手摇冰棒，也值得一试。

举例，傣族“豪崩”是传统的傣族小吃。它是一种由糯米烤制或炒制的米饼。“豪崩”这个名字是从傣语音译而来的，指的是一种酥脆的、金黄色的米饼，时时行动街头小吃或节日点心享用。

外层酥脆有嚼劲，有浓郁的香米味，有点肖似泰国烤糯米饼（Khao Jee），它突显了傣族与东南亚其他民族的共同烹调传统。

夜市摊位之间还不错不雅察到另一种好意思食相易的例子，那即是著名的老挝腊肠。腊肠以其草药和香料的芳醇混杂而知名，时时被烤或炸至皮脆，而里面保持多汁。这种制作设施肖似于西双版纳地区的其他腊肠制作工夫，反应了西双版纳地分歧享的烹调文化。

相同但不同的场地

景洪Manruiya货仓的雇主Lu Boke告诉《群众时报》，货仓理睬了来自日本、法国、埃及等不同国度的年青旅客。

“卓绝是，咱们理睬了好多来自老挝的旅客。当他们品味到这里的食品时，他们时时感到骇怪，因为版纳好意思食的滋味与他们的菜肴相同，但却为他们家乡的食品增添了清新感。主要的区别在于调味料——登科调味料，卓绝是西双版纳的调味料，需要更多的加工和复杂性。”Lu先生说。

在西双版纳，青木瓜沙拉是沿途很受接待的菜，由切碎的未闇练的木瓜混杂番茄、辣椒和青柠汁制成。这与老挝的国菜Tam Mak Hoong特地相同。它伙同了青木瓜、鱼露、青柠汁和其他调味料，创造了一种浮现而辛辣的沙拉。

由于调料的不同，西双版纳的青木瓜沙拉滋味愈加平衡、酸辣、微甜，而Tam Mak Hoong的滋味则愈加浓郁、辛辣、鲜。

除了当地和东南亚，西双版纳也有一些西法餐厅，反应了它们包容的饮食景不雅。山姆来自好意思国堪萨斯州，是西双版纳州勐海县一家餐厅的雇主，他一经在何处生存了七年。

当被问及为什么选拔在勐海开一家西餐厅并假寓时，山姆暗示，勐海是一颗荫藏的坚持，充满了天然魔力和文化底蕴。领先是被勐海县西餐厅的市集契机招引，但其后他迟缓爱上了这里舒畅的方式、友好温雅确当地东谈主以及清静低调的氛围。

山姆笃信，免签战术对神奇又迷东谈主的西双版纳的旅游业而言意思意思不凡，也会让更多来自天下各地的一又友犀利切躯壳验当地的好意思食、文化和东谈主文。

西双版纳的好意思食不单是是味觉上的体验，更是跨文化相易的桥梁。跟着免签证战术招引了来自东友邦家和其他国度的旅客，好多东谈主可能会在西双版纳的好意思食中从头发现他们熟悉的滋味J9九游会体育，烽火怀旧之情，并将好意思食形成驰念和文化有关的桥梁。