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天冷要多吃羊肉，教你羊肉的3种好意思味作念法，通俗易学，滋味超等好！

快到大雪气节了，这几天北风呼啸，气温骤降，一番穷冬腊月的风物。几个姑娘妹聚在统共，聊得最多的话题，等于畏寒怕冷，行动捂不热，这是如何回事呢？因为咱们女性独特的躯壳教育，导致气血不及，是以就会出现躯壳乏力、气虚、怕冷、面色微黄等进展。念念要改善这么的景色，咱们必须多吃点补气补血的食材，来和缓咱们的躯壳，暖胃暖身的食材有好多，然则冬季最得当的还是——羊肉。

羊肉性味甘热，富含卵白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等要素，具有补虚劳、祛阴寒、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力、补益产妇、通乳治带、助元阳、益精血、养肝明目等功效。颠倒得当气血不及、脾胃虚冷的女性一又友，咱们淌若概况在阴寒的天气里，相通喝一碗繁荣昌盛的羊肉汤，保你周身暖洋洋的，冬天再冷也不怕了。保举3种羊肉的家常作念法，通俗易学，鲜好意思暖胃，滋味超等好！

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第一种作念法：【葱爆羊肉】

主要食材：羊肉，大葱。

调味料：食用油，食盐，老姜，料酒，生抽，胡椒粉。

操作门径：1，羊肉洗净后切薄片，放入碗中备用，大葱洗净后邪刀切片，放入另一个盘中备用。

2，锅中加入食用油，油温7成热后，将肉片放入锅中，用铲子快速炒匀，这么作念不错防护肉片粘锅。

3，炒至肉片变色后，加入姜酒和胡椒粉，再加入食盐和生抽，终末加入大葱，炒至大葱变软，即可关火出锅。

第二种作念法：【孜然羊肉】

主要食材：羊肉，生菜，香菜，白芝麻。

调味料：食用油，食盐，白糖，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，椒盐粉，辣椒，花椒，孜然粉。

操作门径：1，羊肉洗净后切片，放入盘中，加入食盐，白糖，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，持拌均匀，腌制入味。

2，锅中加入食用油，油热炒香葱、姜、辣椒、花椒等调料，再加入羊肉翻炒均匀，至羊肉变色。

3，终末撒上一把椒盐粉，再撒上一把孜然粉，香味顿时饱胀在厨房，接着撒一把白芝麻，加一把香菜点缀增香，即可关火出锅。

第三种作念法：【羊肉揪片】

主要食材：羊肉，面粉，胡萝卜。

调味料：食盐，香葱，生抽，香葱，香油。

操作门径：1，羊肉洗净后切片，放入碗中，香葱洗净后切段，也放入盘子中，加入食盐，和生抽，统共搅动均匀，腌制入味。胡萝卜洗净后去皮切片备用。

2，大盆中加入面粉，极少点加入温水，搅动均匀后，下手揉成一个光滑的面团，然后再用擀面杖擀成棉片，用刀划几条长条，再用手揪成小片。

3，锅中加入净水烧开，水开后放入面片，大火煮至浮起后，加入腌制好的羊肉，再次煮沸后，加入胡萝卜片。

4，碗中加入食盐，生抽，香醋和香油，等锅开后，把调料统共加入到锅中，搅动均匀，即可关火出锅。这么的羊肉揪片的确太好意思味了！

对于羊肉的3种好意思味作念法，就共享到这里，一又友们，羊肉如何作念最佳吃？各人还有什么好的步伐保举吗？接待各人在驳倒区留言，和爱喜统共共享，厨艺有限，请多多见教。

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发布于：江苏省